Receita deliciosa e light

14 de maio de 2014

Un petit dessert tout simple et léger !

Abacaxi ao Manjericão
Uma pequena sobremesa muito fácil e leve…. você tem a possibilidade de servir de inúmeras maneiras.  
Uma sobremesa para qualquer ocasião e fica super bonita na hora de servir. É uma delicia…. não deixem de fazer e de me contarem se fez sucesso !!
A receita não tem mistério e os ingredientes são:
 
1/2 abacaxi fresco
8 pedras de gelo
1 maço de folhas de manjericão
1 colher de sopa de açúcar
1/2 fava de baunilha
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Modo de Preparo
 
Suco de Manjericão
Em uma panela ferva água com um pouco de sal, você vai “blanchir” (ferver rapidamente as folhas) o manjericão por 30 seg. 
Em seguida, transfira para um bowl com água e gelo. 
Em um mixer ou liquidificador, adicione o manjericão o gelo, o açúcar e a fava de baunilha.
deixe mixar bem. Coe e reserve.
 
Descasque o abacaxi e corte em cubos pequenos.
Despeje a calda sobre o abacaxi, adicione yogurt natural e uma folinha de manjericão para decorar.
Sirva em pequenos bowls ou se preferir também pode servir em uma única porção.
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Astuce de jour: Para verificar se um abacaxi está maduro, puxe uma das suas folhas. Se sair com muita facilidade, o abacaxi é deli
Bon appétit,
Re Romano (@mon_panier)
In Love 12

Yellow look

13 de maio de 2014

Hey girls,

Tudo bem com vocês?!

O look de hoje é um dos meus queridinhos. Fiz essas fotos para o site da Elle (confira aqui) a um tempo atrás, mas achei tão lindas as fotos que resolvi postar elas aqui hoje para vocês.

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Shorts/saia: Zara/ Regata: forever21/ Bracelete: Gabriela Pires/ Anéis: Coollect/ Colear: Benedito Calixto/ Blazer: NK store/ Bolsa: Bottega Veneta/ Óculos: Anna Fasano para Ótica Ventura/ Scarpin: Schutz

Gostaram?!!

Bjbjs,

Anna F.

In Love 26

Cool look

12 de maio de 2014

Hey girls,

Quem já fez esse mix?! Listras + poá?! Nunca tinha feito e adorei!

Ganhei essa calça da Bobô com jeans listrado e destroyed, amo calças flare, alonga super e emagrece. Para combinar com o jeans optei por blazer azul  de poá. Para dar um colorido no look uma bolsa laranja.

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anna-fasano-destroyed-jeans-09Camiseta: 011/ Calça: Bobô/ Blazer: Zara/ Bolsa: Bottega Veneta/ Óculos: Ótica Ventura/ Brinco: Le Sis/ Sapato: Dumound

Uma ótima semana para vocês.

Mil beijos,

Anna F.

 

In Love 29

Dia das mães na Guess

09 de maio de 2014

Hey girls,

Dia das mães está chegando, fui na loja da Guess no shopping cidade jardim, a coleção está tão linda que fiz uma seleção das minhas peças favoritas.

Ótima dica para presentear nossas tão amadas mamys.

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AMO!

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Tenho uma calça rasgada da Guess que veste tão bem, sempre que posto foto usando ela minhas seguidoras do instagram ficam loucas para saber da onde é!  Fiz um look total Guess para vocês verem o caimento das peças.

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Calça: Guess/ Camisa: Guess/ Rasteira: Zara/ Anel: Le Sis/ Bolsa: Gucci/ Óculos: Ótica Ventura

Gostaram?? Aproveitem a dica e corram lá!! Além da loja no Cidade jardim a Guess tem lojas em SP nos Shoppings Villa-Lobos e Center Norte. Agora em junho, inaugura a unidade do Rio de Janeiro, no BarraShopping!

Beijos,

Anna F.

 

In Love 15

Para fãs de risotto se preparem!!! Receita nova:

07 de maio de 2014

A receita de hoje será RISOTTO DE ASPARGOS FRESCO COM PARMA

Eu adoro gastronomia italiana, o risotto é uma das minhas receitas favoritas, são saborosos, podemos sempre incrementar com ingredientes que gostamos e podem ser servidos em qualquer ocasião que é sucesso garantindo.

É um prato super fácil de fazer mas precisam de cuidados durante o processo….

Ingredientes

. 08 unidades de Aspargos frescos

. 2 Mãos cheias de arroz arbóreo

. 8 fatias de presunto de parma

. Queijo Grana Padano

. 1/2 taça de vinho branco seco

. 1 dente de alho

. 1 cebola

. 1 cenoura (para caldo)

. 3 col. de sopa de azeita extra virgem

. 65g de manteiga sem sal

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Modo de Preparo

Começando sempre pelo mais demorado!

Caldo

Ponha uma panela de água com um pouco de sal para ferver, em seguida comece a descascar os aspargos suavemente e retirando 3 dedos do talo, que geralmente são fibrosos.

Como vamos cozinhar um legume verde, sempre use água fervendo com sal e sem seguida de um choque térmico, num bowl com água e gelo.

isso faz com que o cozimento pare e  mantém a cor (clorofila) dos alimentos verdes.

Para os aspargos, vamos deixar 2 min. em seguida separe as pontas, que vamos usar mais tarde.

Adicione as cascas dos aspargos, a cenoura e meia cebola, cortados em pedacos grandes a panela.

Aproveite para fazer uma limpa na geladeira e junte alguns legumes ou verduras que possam estar lá sem uso. esse vai ser o seu caldo.

 

Crisps Parma 

Separe 4 fatias de parma para cortar e juntar ao risotto e as outras 4  vamos fazer os crisps.

Em um tabuleiro espalhe as fatias do parma, Não há necessidade de untar já que ele vai perder gordura. Asse em forno médio por cerca de 20 minutos, ou até que elas sequem e fiquem crocantes. Deixe esfriar, quebre em pequenos pedaços e reserve.

Repita a operação dos dois lados e deixe descansar no papel toalha.

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O Risoto

Em uma panela, faça suar o alho e a cebola no azeite com metade da manteiga, sem deixar dourar.

Acrescente o arroz e refogue por 3 minutos em fogo médio/alto. Acrescente o vinho branco, e deixe evaporar. A partir dai, começe a hidratar o arroz com o caldo, mas aos poucos, uma concha por vez e sempre mexendo. Isso faz com que o arroz cozinhe por igual e ajuda a liberar o amido, o que o deixa cremoso.

O processo de cozimento do risoto, vai levar de 15 a 20 minutos para ficar pronto.

No final do cozimento adicione o parma, os aspargos, sal e pimenta a gosto.

Para saber que o risotto esta no ponto, basta apertar um grão e notar que tem 3 pontinhos brancos, o que significa que ele esta al dente. (como mostra foto abaixo).

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Em seguida adicione o resto da manteiga e o Grana Padano. Tampe a Panela e deixe o risoto descansar por 2 minutos.

Sirva com o crisps de parma  e as pontas dos aspargos por cima.

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Bon appétit,

Re Romano (mon_panier)

 

In Love 10

Top 05 Rio de Janeiro

06 de maio de 2014

Quem ama o RJ tanto quanto eu?!! Sou fã daquela cidade, como tenho ido muito para lá resolvi fazer um post com os top 05 restaurantes que gosto de ir quando estou por lá.

Top 05 café-da-manhã, todos com um visual lindo e uma comida maravilhosa!

- Confeitaria colombo dentro do forte de Copacabana. http://www.confeitariacolombo.com.br/site/

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- La bicyclette, dentro do parque Jardim Botanico, os pães são todos feitos lá, o ambiente é demais de lindo e a comida uma delicia. Gostoso ir a pé ou de taxi pois o estacionamento é sempre lotado e depois vale dar uma volta pelo parque. http://www.labicyclette.com.br

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- Cafeína, uma ótima opção pois tem várias unidades pelo RJ e um menu com bastante variedades. Os sanduíches são maravilhosos. http://www.cafeina.com.br/

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- Pão com arte (espaço Néctar), espaço onde encontra-se uma fabrica de pães integrais, muitas delicias feitas na casa compõe um café da manhã maravilhoso e saudável, com cookies integrais, bolo de banana integral, sucos diversos e geleias caseiras. http://www.espaconectarvargemgrande.com

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- Dri café, dentro do Parque Lage. Além do visual surreal de lindo, a comida é deliciosa. Indico ir de taxi e depois passear pelo parque, o estacionamento é lotado. Vale muito a pena conhecer. http://www.driculinaria.com.br

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Top 05 almoço, tirando os típicos que todos já conhecem como Braseiro, Guimas, Aprazível..

- .Org, sou fã de carteirinha, comida orgânica sensacional. Meu prato favorito é o hambúrguer de quinoa ou as quiches sem glúten que ela faz, alem dos sucos maravilhosos. Aconselho a ir sem pressa pois a casa é pequena e geralmente tem uma espera, mas vale esperar cada segundo. https://www.facebook.com/pages/Org-Bistrô

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- Pomar orgânico, recém inaugurado no shopping do Itanhangá na estrada da barra, o restaurante conta com uma parte externa e um menu delicioso feito pela chef nutricionista Andrea Henrique. Uma lojinha de produtos orgânicos que da vontade de comprar tudo, e algo muito bom é que eles abrem para o jantar até as 23:30hrs. Dica: Provem a cerveja sem glúten. https://www.facebook.com/pages/Pomar-Orgânico

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- Quiosque Gávea beach club: Sim, um quiosque no meio da praia, com uma comida de comer de joelhos. O dono, um italiano, teve a melhor ideia do mundo, abriu no calçadão da praia de São Conrado um quiosque com cadeiras de madeira, banheiro com vista para o mar, rs, é um charme de lugar. Você come olhando para o mar, tem melhor?! Indico o peixe pargo com arroz de limão siciliano ou as massas que são divinas. https://www.facebook.com/GaveaBeachClub

anna-fasano-gavea-beach-club - Cafecito, em Santa Teresa, um dos bairros mais lindos do RJ. O cafecito é um charme, eles tem um café no primeiro piso e no segundo servem almoço, muito gostoso, vale a pena conhecer e também pelo passeio por Santa Teresa. http://www.cafecito.com.br

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- Restaurante Bira, muitos tem preguiça de ir por ser um pouco afastado, mas o visual é tão lindo que não me canso de ir. O menu é repleto de delicias do mar, vem servidos naquela panela de barro linda, com gostinho de comida caseira. Os pratos são enormes, servem de 02 a 03 pessoas. http://restaurantedobira.com.br

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Top 05 para o jantar

- Zazá bistrô: Amo demais, fica em Ipanema o menu é inspirado nas viagens da Zaza pelo mundo. Você encontra de ostras a tapioca. Meu prato favorito é o frango com quinoa ou o risotto de beterraba, para as entradinhas recomendo a tapioca e as trouxinhas de frango. http://www.zazabistro.com.br

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- Yumê, restaurante japonês no bairro do jardim botanico. Para fãs de japinha, lá é uma ótima opção e o lugar é muito interessante de conhecer. http://yumekin.com

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- Gero Barra, restaurante italiano do grupo Fasano. Sou suspeita para falar, mas na minha opinião esse é o Gero mais bonito de todos. Adoro fazer uma mesa de amigos na varanda, é muito agradável. Quantos aos pratos sou fã das massas e risottos, e agora a casa trouxe de SP da Trattoria o famoso Polpetone, quem nunca provou não sabe o que está perdendo!! http://www.fasano.com.br

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- Sawasdee bistrô, Tailandês no Leblon, na rua mais badalada do bairro, a dias ferreira. Um ambiente muito agradável, goto de sentar na varanda que fica na calçada e é super charmosa. O menu para fãs de comida Thai é maravilhoso, com bastante opções e os pratos bem servidos. Rua Dias Ferreira ,571 / (21) 2511-0057

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- Guimas, restaurante de comida contemporanea, localizado no baixo gávea, lugar super badalado e frequentado pelos cariocas. A comida é excelente, amo o arroz de pato ou o filé a milanesa com salada de batata. De entrada não deixe de provar o pastelzinho de queijo brie. http://restauranteguimas.com.br

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Enjoy girls!! Espero que gostem das divas.

Beijos,

Anna F.

In Love 19